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장일농장

우리마을의 신토불이 장일농장입니다

농업이 경시되는 상황에서도 땀흘려 농사짓는 농민들이 농촌과 도시가 하나로 이어지기 위하여 유기농산물을 생산하고 

12년 동안 친환경농업(품질인증번호 제12-09-3-10호)의 확산과 안전한 농산물에 대한 소비자의 욕구증대로 무농약

농산물을 생산 소비자님들에게 공급 농민과 도시민과 사랑과 신뢰를 쌓기로 하였습니다.

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▣  시골절임배추

숲이 우거지고 깨끗한 공기, 맑은 물과 한강의 최상류인 청정 소수면의 설우산 기슭에서 생산되는 맛좋고 신선한 배추를 암반지하수 맑은 물로 세척하고 소금물에 절여 규격포장(20kg) 절임 당일 소비자에게 저렴한 가격으로 공급함으로써 신선도와 청결함이 유지되고 생산자와 소비자를 동시에 보호하고 김장쓰레기를 생산 농가에서 퇴비화 함으로써 김장쓰레기 문제가 해결됩니다.

[ ☎ (043) 832 - 8403, 011-9844-8403, 010-3744-8403 ]

 

 

▣ 괴산시골 절임배추의 특징

맑은 물, 깨끗한 공기, 쾌적한 환경에서 무농약 및 저농약 농업으로 농부들의 정성으로 재배되는 시골절임배추는 아삭 아삭한 맛과 부드러운 노랑배추로서 평야지대의 덩치가 큰 배추보다 작지만 비교할 수 없는 맛을 내는 배추로 만들었습니다.

⊙ 속잎이 노랗고 맛이 좋은 불암3호 배추는

☞ 결구 내엽이 노랗색이고 맛이 매우 고소하며, 외엽은 진한 농록색입니다.

☞ 엽수형 배추로서 중륵이 얇고 수분 함량이 적습니다.

☞ 반포피 원통형 배추로서 바깥 잎의 황화 현상이 적어 상품성이 높습니다

 

▣  Bio  으뜸감자

 

멍딩이마을 농사꾼들은 사람의 몸에 해로운 농약을 사용하지 않기 위하여 노력하고, 괴산군에서도 친환경농업을 할 수 있도록 영농자재 및 친환경비료인 퇴비를 공급하고 있다. 올해는 몇몇 농가가 괴산군에서는 Bio 씨감자 개발 성공으로 보급한 감자씨로 친환경과 무농약으로 재배하여 감자캐기 체험행사도 가질계획이다.

 

▣ 괴산청결고추의 특징

 

괴산군은 화강암과 석회암이 주를 이루는 사질토의 토양과 산간 고냉지로 주야간 일교차가크고 한강 최상류의 발원지인 청정지역에서 생산 합니다. 그래서 고추의 색이 선명하고 산뜻하여 특유의 맛과 향이 있습니다. 또한 무농약과 저농약 재배와 고추세척기로 깨끗이 세척하여 농약과 이물질을 완전히 제거한 위생적인 고추입니다.

 

 

▣  무청 시래기 

통풍이 잘되고 그늘진 곳에서 말린 시래기가 영양성분이 우수하며 물의 흡수성도 좋다. 비타민B,C는 말린 후에도 손실이 거의 없으며 음식을 만들었을 때도 잘 찢어지며 연하고 무르며 맛이 좋다. “콜레스테롤 감소효과” 무청이 간암을 억제하는 효과이 있다는 실험결과가 나왔다. 한국식품연구원(원장 강수기) 김영진 박사팀은 무청에는 간암억제효능이 있을 뿐만 아니라 식이섬유와 칼슘(Ca), 철(Fe)을 공급할 수 있는 우수한 식품소재라고 밝혔다.

▣  무우 계약재배

무우는 식이섬유와 수분이 풍부해 장내 유용세균의 기능을 높여 체내 노폐물의 배설을 촉진시키고 변비도 예방해준다. ´노화´는 ´산화´이다. 동맥경화도, 산화에 의해 발생한다. 따라서 동맥경화를 막기 위해선 산화를 가능한 줄이는 일이 중요하다. 혈액속의 어떤 성분에 들러붙어 그 물질을 산화시켜 버리는 활성산소라는 것이 있는데 이것이 불포화 지방산을 산화시키면 과산화지질로 변하며 혈관의 안쪽 벽에 붙어서 동맥경화를 일으키게 된다. 또한 활성산소가 DNA에 붙어DNA를 파괴, 산화시켜 암의 원인물질을 만드는 일도 있다. 체외에서 활성산소 제거작용이 있는 것이 바로 무이다. 또 한 가지 무의 장점은 비타민 미네랄이 많이 함유되어 있는데 반해 지방분이 굉장히 적어 섭취가 용이하다는 것이다.